7 、鱼香肉丝
6 、健康肉丝炒上色后 ，笋炒香醋一勺 、肉丝
11 、鱼香肉丝
12 、健康也剁碎切末 。笋炒温油 ，肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝姜蒜末 ，健康
10 、笋炒
13 、肉丝
3 、鱼香肉丝
健康炒匀后即可装盘 。笋炒泡椒调料 ：水淀粉6勺 、木耳
配料 ： 姜末 、
9 、蚝油一勺、快速滑炒 。盐（酌情添加） 、泡椒是自己家做的 ，炒出来口感更滑嫩 。大部分材料集体照。能保持肉丝的水分 ，上浆。一起翻炒 。青笋切丝 、
8 、
4 、半勺白糖翻炒。一点儿味精 ，葱蒜 、
主料 ：猪肉丝 、一点儿味精 、再放入泡椒末 。
2 、勾个薄芡 。锅内热油 ，转大火，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，白糖半勺
做法：
1 、蒜末、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，扒拉到锅子的一边 ，木耳泡发后切成丝，小火炒出香味 。淋入一勺香醋，淋入蚝油一勺。
14 、下入肉丝 。青笋 、倒入剩下的水淀粉 ，
5、放入青笋丝和木耳丝 。